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        汕頭老字號金新腸粉店

        【摘要】:汕頭小吃腸粉有別于其它地方,加入海鮮應該是汕頭的特色。汕頭美食多采全海鮮,這也是汕頭美食的特點。

        汕頭小吃腸粉有別于其它地方,加入海鮮應該是汕頭的特色。汕頭美食多采全海鮮,這也是汕頭美食的特點。
         
        汕頭特色小吃金新腸粉店
         
        特色小吃金新腸粉位于位于金新路,是汕頭本地街知巷聞的一家腸粉店,始創于1980年,年紀比我大多了,哈哈~在汕頭很多地方都有分店,但是這一家店是最老的一家店了,早上9點之前去的話,常常會大排長龍。我睡的比較晚,到的時候已經是十點左右了,店內的人也比較少,零零散散只有那么幾桌客人。
         
        汕頭特色小吃金新腸粉店
         
         
        汕頭特色小吃:金新腸粉除了腸粉可以選擇之外,還有湯類和粥類,一般腸粉可以跟著一碗粥一起吃,像我這種大早上胃口比較小的,一條腸粉就夠了~腸粉的種類也有多種,無非就是以下幾種材料的組合:豬肉、蝦、雞蛋、牛肉、水生。
         
        汕頭特色小吃金新腸粉店
         
        那么問題來了,水生是什么東西呢?其實水生是潮汕話對“蠔仔”的稱呼,沿海城市離不開海鮮,海鮮這種東西,可以從早吃到晚。
         
        汕頭特色小吃金新腸粉店
         
         
         
         
        最經典的其實是豬肉腸粉和牛肉腸粉,越是簡單的東西越難做得好吃,除了食材本身的味道,還更考究醬汁和醬料的搭配,還有各種材料之間的搭配。于是,我在窗口點了一份牛肉腸粉,先下單吃后再付款~下單后找個位置坐下來等店家把腸粉送到面前。說實話,它的外表并不驚艷,白白的,有一些醬油顏色的汁,撒上一些蘿卜干。店里有茶水可以自助取用,但是我隨身帶了枸杞菊花茶,哈哈~養生girl的日常~特百惠的嘟嘟企鵝杯小小的圓乎乎的還真是很可愛呢~
         
        汕頭特色小吃金新腸粉店
         
        拿筷子將它的皮撕開,里面的各種材料清晰浮現在眼前,在廣州吃的牛肉腸粉,一般里面只有幾塊牛肉加一點點韭黃,這里的牛肉腸粉有滿滿的的牛肉,有番茄,還有豆芽,8塊錢的價格,這樣的料讓人覺得很滿足了~蘿卜干本身是咸的,所以店家并沒有給太多的醬汁,如果覺得口味不夠可以讓店家幫忙加一些醬汁,或者加一下這個汕頭辣椒醬,哈哈~還挺特別的,建議能吃辣的試試~腸粉要趁熱吃,冷了的話會有點影響皮的口感的,沒有那么軟~
         
        汕頭特色小吃金新腸粉店
         
         
        地址:汕頭市金平區金新南路47號
         
        汕頭特色小吃金新腸粉店
         

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